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香菇做的面包面条将端上餐桌

发布日期:2021-09-13 11:10

  土豆大米、土豆热干面刚才面市,又有一拨香菇主食即将端上市民餐桌。昨日志者从省食用菌协会通晓到,我省正对随县香菇实行主食化研发,将推出香菇面包、香菇面条、香菇馒优等,为市民供给更多样的主食采取。

  本年12月12日,我省将举办2015中国随县香菇节,对香菇实行主食化产物的研发和扩大,届时将实行骨子安置。正在昨日进行的信息揭晓会上,华中农业大学博导、湖北省食用菌协会理事长边银丙告诉记者,我省香菇财富正在鲜食、加工等产物方面已走活着界前哨,须要正在香菇主食化方面实行拓展,将香菇造成更多老苍生爱吃的食物,拓展消费渠道。

  我省最大的香菇种植、加工、研发和交易中央都正在随县。记者通晓到,该县已有个人企业初步实行香菇面包、亚美am8,香菇面条、香菇馒优等主食的研发。“目前正正在钻研的是正在香菇主食中,香菇末与面粉的配比题目,既保障富含香菇的养分元素,也要钻研最佳口感并商量坐蓐本钱。”边银丙说,比方香菇面条,信任会比现正在市道上的“香菇味面条”更有养分,香菇味也更芳香。

  消费者对香菇的各式加工品是否也许承受?随县县长毕道丽告诉记者,凭据考察,宇宙香菇日均需求量正在7000吨旁边,仅武汉市一天消费的香菇就到达300吨:“像周黑鸭等着名食物加工企业,也曾经造造了香菇类产物,销量异常不错。”